惹火烤肉通过丰富的美食，优质的服务，温馨的就餐环境、精确的定位吸引众多消费者前来就餐，以超过五年的餐饮运营管理经验来运作操作，想不火都不行。
餐厅讲求薄利多销，采用自助用餐模式，先买餐劵，后消费，一卷通吃。惹火烤肉以中低价位，200余种美食，吸引众多消费者；中午定价45元/位，晚上49元/位，节假日多实行促销活动，提高聚客量！超低价位、众多选择，日营业额达8万元，生意火爆，利润巨大，前期投资最多8个月就能回本，是最佳的餐饮投资项目。
200余种美食，自主选择，喜欢的美食，爱喝的饮料，爱吃的水果，喜爱的糕点，随你喜欢，慢慢挑选；经典木炭烤炉，把肉类、火腿放在上面，动手烧烤，观其色、闻其味，大家欢聚一堂，自己动手，丰衣足食。
惹火烤肉颠覆了传统烧烤和自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市”这一独特、极具创意的运营模式。惹火烤肉引用最新连锁经营模式，采用专业系统化的管理，可复制的模式，使企业快速发展的同时保证经营管理的标准化。以超强的原料进货成本，严格的采购标准，科学的加工工艺、苛刻的出品要求，诚实的工作作风，保证烧烤食材新鲜营养、品质上乘。
